Par Chawax
Mis en ligne le vendredi 15 août 2008.
Située quelques kilomètres à l’ouest de Vannes en allant vers Lorient, Auray (An Alre en breton) est une petite ville d’un peu plus de 10 000 habitants qui s’est développée sur les deux rives de la profonde rivière d’Auray, à l’endroit où on pouvait autrefois la traverser à gué. Une position qui en a fait très tôt un site stratégique, propice au développement du commerce. De ce riche passé historique, la ville a conservé des rues et des maisons médiévales parmi les plus belles de Bretagne, (...)
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Par Chawax
Mis en ligne le samedi 26 juillet 2008.
Comme le chanteur breton Gilles Servat le rappelle dans sa célèbre « Blanche Hermine », Clisson est bien bretonne (« La voilà la Blanche Hermine / Vive la mouette et l’ajonc / La voilà la Blanche Hermine / Vive Fougères et Clisson »). Pourtant il faut bien avouer que lorsqu’on se promène dans les rues de Clisson, on a beaucoup de mal à se sentir en Bretagne. Beaucoup de mal également à se sentir en France. On se sentirait plutôt ... en Italie ! Avec ses ruelles étroites, ses toits de tuile, (...)
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Par Chawax
Mis en ligne le jeudi 8 mai 2008.
Le kouign amann (qui se traduit par « gâteau au beurre ») est un gâteau breton à pâte feuilletée, à base de beurre, de farine et de sucre. Des ingrédients qui donnent naissance à un gâteau au goût absolument divin, mais aussi particulièrement riche en calories ! A consommer avec modération donc ! A la base c’est une spécialité de la région de Douarnenez. On attribue en effet son invention à un boulanger de Douarnenez, Yves René Scordia, qui aurait inventé la recette en 1865, à une époque où (...)
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Par Chawax
Mis en ligne le dimanche 16 décembre 2007.
Cité d’art en Bretagne et ville historique du Pays de Lorient, Port-Louis se situe sur la rive gauche du Blavet, face à Lorient, sur une presqu’île coincée entre la rade de Lorient et la petite mer de Gâvres. Une petite cité qui, comme beaucoup de villes de la région lorientaise, a subi de lourds dégâts pendant la Seconde Guerre Mondiale. Mais une cité qui n’en a pas moins conservé le charme d’une ville alliant à la fois un cadre naturel superbe, une architecture intéressante, une Histoire (...)
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Par Chawax
Mis en ligne le lundi 15 octobre 2007.
On ne le sait pas souvent hors de Bretagne (celle aux cinq départements), mais l’activité brassicole est d’une grande vitalité en Bretagne. Pas de grande brasserie, mais une trentaine de micro-brasseries produisant des bières de qualité, à fort caractère, revendiquant une identité celte. Des bières distribuées quasi-exclusivement dans les cinq départements de la Bretagne historique, ce qui explique sans doute la modestie de leur renommée. Les brasseries les plus connues se nomment Coreff, (...)
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