Irish Breakfast
Le petit déjeuner irlandais est semblable au petit déjeuner anglais, c’est-à-dire bien consistant ! Si vous logez en B&B, le petit déjeuner souvent copieux devrait vous permettre de vous contenter d’une petite collation à midi...
Auteur : chawax
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Dublin Coddle
Le Dublin Coddle, c’est le repas traditionnel du samedi soir. Il s’agit de saucisses, accompagnées de jambon ou de bacon, cuits dans du bouillon avec des pommes de terre et des oignons. Economique et...
Football gaélique
Le football gaélique est le sport favori des irlandais ! Et le plus pratiqué, puisqu’on compte pas moins de 2 800 clubs et environ 250 000 joueurs et joueuses dans toute l’Irlande ! Mélange de rugby...
Robert McLiam Wilson
Né en 1964 dans le quartier ouvrier catholique de Belfast Ouest, Robert McLiam Wilson s’expatrie à Londres et commence des études à Cambridge. Mais il les abandonne rapidement pour se consacrer à l’écriture. Son...
Gaelic Athletic Association
Créée en 1884 par Michael Cusack et Maurice Davin, la Gaelic Athletic Association (souvent appelée GAA) est un organisme de sportifs amateurs dont l’objectif est de préserver et faire connaître les sports gaéliques : football...
Le whiskey irlandais
L’Écosse est souvent considérée comme le pays du whisky … À juste titre car c’est sans nul doute dans la patrie de Sean Connery qu’on retrouve les meilleurs nectars du monde. Mais si les...
Les bières irlandaises
On dit souvent des irlandais qu’ils absorbent aussi bien la bière que la terre irlandaise absorbe la pluie … Pas franchement gentil comme remarque ! Mais il faut bien avouer que les irlandais sont de...
Brown Bread
Le Brown Bread est une sorte de pain complet qui accompagne les irlandais pendant leur repas. Absolument délicieux … Il est également connu sous le nom de wheaten bread. Ingrédients : 230 g de farine de...
Irish Stew
Le Irish Stew est sans aucun doute la spécialité culinaire irlandaise la plus connue ! C’est une sorte de ragoût composé d’agneau, d’oignons, de pommes de terre et parfois de carottes. Très bon ! Accompagné en...