Le chouchen, l’hydromel à la bretonne

8 réponses

  1. Gurvan dit :

    Dans le chapitre “comment consommer le chouchen”, il manque un “s” à Rosporden.

  2. Bellion dit :

    Bonjour, merci bien pour vos infos très intéressantes, mais pouvez-vous donner les quantités pour chaque ingrédient dans la fabrication du chouchen car j’aimerais bien essayer cette bonne recette. par avance merci. Cordialement.
    Evelyne

  3. il est trés intéressant savoir l’origine de ces boissons très anciennes comme l’hydromel et aussi les différences qu’il y a parmi elles,parce que l’hydromel connu et rélaté trouvé en gaule dès les temps de l’empereur jules césar qu’en parle et sa consommation et fabrication parmi les gaulois et tous les celtes pas seulement de la gaule mais encore par les celtes de la grande bretagne après la conquête éfetuée par l’empereur claudius et ses légions commandées par son géneral paulinius ,cette boisson était trés populaire parmi les anciens bétons qui la fabriquaient et la consomaient en avantage avec de la bière aussi bien.!!!

  4. Clément dit :

    Sympa les explications ! Je vais essayer le cocktail…
    Juste un petit mot pour rectifier le foi(e) gras!
    Bonne journée.

  1. 12 avril 2019

    […] et Éloi commencent par le cidre, bien entendu, mais aussi, grâce à un ami breton, par le chouchen, ou si vous préférez, l’hydromel, qui est un mélange de miel et de cidre, une tradition […]

  2. 19 juillet 2019

    […] Ceci ne se mange pas, mais ça se boit et là mieux vaut bien se tenir. Avec sa saveur sucrée particulière qui laisse un arrière-goût de pomme dans la bouche, le chouchen se boit frais comme apéritif ou digestif, mais aussi dans certains cocktails. Cette boisson alcoolisée datant de l’époque des Celtes est une préparation à base de miel. Beaucoup de légendes entourent le chouchen. Pour en savoir plus je vous invite à lire ce petit article https://www.terresceltes.net/bretagne/chouchen-hydromel-breton […]

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