Guinness

Un succès foudroyant ....

Sir Arthur Guinness

A l’origine de cette saga extraordinaire, un homme : Sir Arthur Guinness. En 1759, âgé de 34 ans, il reprend une brasserie à St James Gate à Dublin. Arthur Guinness avait visiblement de grandes ambitions puisqu’il signa un bail de 9 000 ans ! La brasserie était inoccupée depuis 10 ans, car être brasseur à Dublin à cette époque n’était pas rentable : la bière étant de piètre qualité, les irlandais lui préféraient le whiskey ou le gin. De plus la bière irlandaise était concurrencée par les bières d’importation. Mais plutôt que de produire de la ale (comme il était de coutume à l’époque), Arthur Guinness a l’idée de reprendre et d’adapter la recette d’une bière brune produite à Londres : la Porter (appelée ainsi en raison de son succès auprès des porteurs des marchés de Billingsgate et Covent Garden). La recette de Arthur Guinness connaît un succès foudroyant et dès 1769 la Guinness est exportée. Aujourd’hui, plus de 10 millions de pintes de Guinness sont consommées chaque jour dans le monde ! Un succès extraordinaire ...

La deuxième religion d’Irlande ...

Belle journée pour une Guinness ...

Les irlandais sont de fervents catholiques, mais la Guinnesss peut presque être considérée comme la deuxième religion des irlandais ! La popularité de la marque dépasse l’entendement ! Il faut dire que depuis 1929, Guinness s’est rendu célèbre par des publicités toujours amusantes, tournant autour d’un slogan phare, "Guinness is good for you" (La Guinness est bonne pour vous), ressassé sur toute une gamme de produits dérivés, souvenirs classiques d’Irlande (affiche publicitaire, vêtements, vaisselles, décoration, ...). Un slogan pas dénué de toute vérité, puisque des études scientifiques récentes ont prouvé qu’une pinte de Guinness par jour était bénéfique pour la santé ... Après tout, on dit bien que le vin est bon pour la santé, alors pourquoi pas la Guinness ? Et puis moi ça m’arrange ;-) Le soutien fort de Guinness aux manifestations culturelles et sportives (Guinness sponsorise entre autres le championnat de hurling, et jusqu’à une période très récente celui de football gaëlique) est sans doute également pour beaucoup dans la popularité de la marque.

La brasserie Saint-James ...

La brasserie Saint-James

Le berceau de Guinness est aujourd’hui la plus grande brasserie du monde. Pas moins de 4 millions de pintes sortent chaque jour de la brasserie installée sur les bords de la Liffey. L’occasion de préciser que, contrairement à la légende, l’eau utilisée pour fabriquer la Guinness ne vient pas de la Liffey mais des Wicklow Mountains, au sud de Dublin. La brasserie Guinness ne se visite plus ... Mais on peut par contre visiter un musée qui retrace l’histoire de la brasserie et présente le processus de fabrication de la Guinness et les évolutions qu’il a subies depuis 2 siècles. Guinness possède aujourd’hui des brasseries dans 35 autres pays.