Gastronomie irlandaise

Les irlandais vont encore passer pour des alcooliques … Ils ont tout simplement inventé le Porter Cake, gâteau à base de fruits secs … et de bière brune (Guinness, Murphy, …). Ingrédients : 250 ml...

Le petit déjeuner irlandais est semblable au petit déjeuner anglais, c’est-à-dire bien consistant ! Si vous logez en B&B, le petit déjeuner souvent copieux devrait vous permettre de vous contenter d’une petite collation à midi...

Le Dublin Coddle, c’est le repas traditionnel du samedi soir. Il s’agit de saucisses, accompagnées de jambon ou de bacon, cuits dans du bouillon avec des pommes de terre et des oignons. Economique et...

L’Écosse est souvent considérée comme le pays du whisky … À juste titre car c’est sans nul doute dans la patrie de Sean Connery qu’on retrouve les meilleurs nectars du monde. Mais si les...

On dit souvent des irlandais qu’ils absorbent aussi bien la bière que la terre irlandaise absorbe la pluie … Pas franchement gentil comme remarque ! Mais il faut bien avouer que les irlandais sont de...

Le Brown Bread est une sorte de pain complet qui accompagne les irlandais pendant leur repas. Absolument délicieux … Il est également connu sous le nom de wheaten bread. Ingrédients : 230 g de farine de...

Le Irish Stew est sans aucun doute la spécialité culinaire irlandaise la plus connue ! C’est une sorte de ragoût composé d’agneau, d’oignons, de pommes de terre et parfois de carottes. Très bon ! Accompagné en...